モダニスト・キュイジーヌアットホーム 現代料理のすべて,Modernist Cuisine at Home 現代料理のすべて | Nathan Myhrvold,Modernist Cuisine at Home 現代料理のすべて | Nathan Myhrvold,2025年最新】modernist cuisineの人気アイテム - メルカリ,page_1_social_preview.jpg料理を科学的に学べる良書です。Amazonでは18700円です。三枚目の通り背表紙に少しだけ痛みがあります。読書に問題は無いお品です。